Kava pupelėmis

Kava pupelėmis

Jei esate tikras kavos gurmanas, tuomet greičiausiai renkatės kavos pupeles. Malta kava gali būti su priedais, o ir šiaip visi žino, jog gardžiausia kava yra iš ką tik sumaltų pupelių. Tačiau nekokybiška gali būti ne tik malta kava, bet ir kavos pupelės. Perkant kavos pupeles verta būti atidžiam ir negriebti iš karto pigiausios pakuotės.

Kaip atskirti gerą kavą nuo blogos kavos?

Atpažinti gerą kavą nuo blogos yra ne taip jau ir sudėtinga. Paprasčiausia tai padaryti, kol pupelės dar neskrudintos. Geros žalios kavos pupelės turi būti vienodos žalsvos spalvos, panašaus dydžio ir formos, neturi būti pašalinio kvapo. Žinoma, pirkėjas pupeles mato tik tada, kai jos jau yra paskrudintos, tačiau kavos gurmanas gebės gerą kavą atskirti ir po kavos skrudinimo. Jei pupelės yra panašaus dydžio, vienodai paskrudintos ir kvepia gera kava, tuomet ją iš karto galima dėti į pirkinių krepšelį. Tamsiai skrudintos kavos pupelės, kartais net aliejuotos, rodo, jog kava yra prasta. Turėkite omenyje, jog prastą kavą išduos ne tik išvaizda, bet ir kvapas. Nesidrovėkite ir pauostykite kavą. Svarbu žinoti, jog skirtingų dydžių ir formų pupelės rodo, jog kava yra įvairių rūšių mišinys arba nerūšiuota kava, kurioje gali būti ir nesunokusių kavos pupelių.

Pirkti kavą ne maltą, o pupelėmis yra gerai, nes maltos kavos šviežumą išlaikyti yra nelengva. Jei ji bus neteisingai supakuota, teks gerti nešviežią kavą, kuri nuvils skoniu. Jei kavą perkate pupelėmis, tuomet verta pasinaudoti patarimu. Naudokite tik šviežias pupeles ir nenaudokite seniai maltos kavos. Jei savarankiškai malate kavą, tuomet turėtumėte žinoti, jog po kelių dienų ji jau nebebus tokia gardi ir aromatas bus silpnesnis. Jei norite gerti gardžią kavą, pasirūpinkite, jog ji būtų šviežia. Pupeles malti verta kiekvieną dieną. Jei išgeriate nedaug kavos, tuomet įsigykite nedidelės talpos kavamalę ir sumalkite per dieną tik tiek, kiek išgeriate. Tiesa, nepamirškite, jog pupelių malimas turi įtakos skoniui. Per smulkiai sumalta kava gali būti per karti, pernelyg stambiai sumalta kava gali pasirodyti per rūgšti. Jei norite gerti gardžią kavą kiekvieną dieną, atlikite malimo darbą atsakingai ir neskubėdami.

Jei kavą gaminate ne pats, o paliekate darbą kavos aparatui, tuomet būkite atidus. Prieš pirkdami produktą, pasirūpinkite, jog jis būtų naudojamas su turimu kavos aparatu. Jei turite kapsulinį kavos aparatą, tuomet akivaizdu, jog kavos pupelės netiks. Naudojant kavos pupeles, geriausias pasirinkimas yra automatiniai kavos aparatai. Jie ir sumala pupeles, ir paruošia skanią kavą.